Простой и вкусный суп из говядины с картофелем

Простой и вкусный суп из говядины с картофелем - рецепт с фото.

Ингредиенты для рецепта на 3 порции:

400 г говядины без кости
2 столовые ложки смальца
2 луковицы
2 красных перца
800 г картофеля
2 помидора
1 зубчик чеснока
1 чайная ложка сладкой паприки в порошке
1/2 чайной ложки тмина
специи: соль

Как приготовить - Простой и вкусный суп из говядины с картофелем.

Лук очистить, нарезать кубиками и подрумянить на смальце. Добавить нарезанное на небольшие кусочки мясо, обжарить и подлить воды (прибл. 1/2 стакана). Все готовить в течение прибл. 15 минут на среднем огне. Затем добавить очищенные от семян и нарезанные полосками перцы, очищенные от кожи и нарезанные кубиками помидоры, тмин и толченый чеснок с солью. Тушить под крышкой на медленном огне в течение 30 минут.

Когда мясо будет мягким, залить его водой (прибл. 1 л). Добавить очищенный и нарезанный кубиками картофель. Приправить по вкусу солью. Варить суп в течение еще 30 минут. Перед подачей на стол - украсить зеленью петрушки. Рецепт (Простой и вкусный суп из говядины с картофелем) готов!