Сливочный суп с петрушкой

Сливочный суп с петрушкой - рецепт с фото.

Ингредиенты для рецепта на 4 порции:

1/2 кг картофеля
1 пучок петрушки
1 луковица
2 бульонных кубика
около 1 л воды
2 столовые ложки лимона
1 чайная ложка сливочного масла
2 столовые ложки сливок
специи: соль, перец

Как приготовить - Сливочный суп с петрушкой.

Картофель очистить, вымыть и варить в подсоленной воде под крышкой, затем слить. Лук очистить и нарезать кубиками, слегка обжарить на сливочном масле. 2 бульонных кубика растворить в 1 литре воды. Петрушку вымыть, стряхнуть лишнюю воду и мелко нарезать. Картофель, жареный лук, 2 столовые ложки сливок и мелко нарезанную петрушку, измельчить блендером вместе с бульоном из кубика. Все поместить в кастрюльку, добавить специи, лимонный сок и довести до кипения. Подавать сразу же с листьями петрушки. Рецепт (Сливочный суп с петрушкой) готов!