Суп из итальянской капусты с мясом, грибами и картофелем

Суп из итальянской капусты с мясом, грибами и картофелем - рецепт с фото.

Ингредиенты для рецепта:

500 гр. лопатки свинины
помидор 2 шт.
200 граммов шампиньонов
½ кг картофеля
1 луковица
2 корня петрушки
2 моркови
1 бульонный кубик
томатная паста
2 столовые ложки пшеничной муки
¼ головки итальянской капусты
лавровый лист
душистый перец
соль
перец
рапсовое масло

Как приготовить - Суп из итальянской капусты с мясом, грибами и картофелем.

Мясо нарезать кубиками, обжарить на масле, приправить специями. Морковь, петрушку и картофель нарезать кубиками. Шампиньоны очистить и нарезать на мелкие кусочки. Помидоры нарезать на кусочки. Лук мелко покрошить, переложить на сковороду, добавить морковь и петрушку, шампиньоны, помидоры, мелко нарезанную итальянскую капусту, обжаривать в течение нескольких минут.

Картофель поместить в кастрюлю, залить водой, посолить и довести до кипения. К картофелю добавить (как только закипит) бульонный кубик и все овощи и мясо, варить до готовности. В конце добавить томатную пасту и заправить мукой. Рецепт (Суп из итальянской капусты с мясом, грибами и картофелем ) готов!