Суп из трех видов сыра

Суп из трех видов сыра - рецепт с фото.

Ингредиенты для рецепта:

1 л овощного бульона (можно из кубика)
100 г сырка плавленого
100 г желтого сыра Гауда
100 г желтого сыра Хаварти
100 мл белого сухого вина
1 луковица
2 зубчика чеснока
1 столовая ложка топленого сливочного масла

Дополнительно:

хлеб
топленое масло
черный кунжут

Как приготовить - Суп из трех видов сыра.

Сливочное масло разогреть, бросить нарезанный мелкими кубиками лук и слегка подрумянить. В самом конце добавить мелко нарезанный чеснок. Влить вино и готовить около 5-7 минут, пока не испарится алкоголь. Влить бульон, добавить нарезанный кубиками сыр и на среднем огне время от времени помешивая - довести до кипения и варить до тех пор, пока сыр не растворится.

Суп снять с огня, измельчить блендером. Суп настолько вкусный, что ничем приправлять не нужно. На топленом сливочном масле - обжарить гренки из хлеба и подавать к супу. Сверху посыпать черным кунжутом. Рецепт (Суп из трех видов сыра) готов!