Суп картофельно-спаржевый с зеленым луком

Суп картофельно-спаржевый с зеленым луком - рецепт с фото.

Ингредиенты для рецепта на 4 порции:

2 л овощного бульона
500 г молодого картофеля
1 пучок зеленой спаржи
1 пучок нарезанного укропа
125 мл сметаны
1 столовая ложка соли
1 столовая ложка вегеты средиземноморской
яйцо, сваренное вкрутую

Как приготовить - Суп картофельно-спаржевый с зеленым луком.

Очищенный, промытый, нарезанный кубиками картофель - варить в кипящем бульоне в течение 10 минут. Добавить очищенную, промытую спаржу, варить еще 10 минут. Добавить покрошенный укроп и сметану, вскипятить. Приправить солью и средиземноморской вегетой. Подавать с нарезанным, сваренным вкрутую яйцом.