Суп овощной с тортеллини со вкусом ветчины

Суп овощной с тортеллини со вкусом ветчины - рецепт с фото.

Ингредиенты для рецепта на 5 порций:

1,5 литра куриного бульона (например, для бульона)
3 моркови
1 корень петрушки
кусок корня сельдерея
1 брокколи
4 картофелины
250 г макарон тортеллини со вкусом ветчины
3 столовые ложки сметаны 18%
1 столовая ложка пшеничной муки
2 столовые ложки свежей зелени петрушки
соль
перец

Как приготовить - Суп овощной с тортеллини со вкусом ветчины.

Все овощи очистить. Морковь и петрушку нарезать полу кружочками, картофель и сельдерей - ломтиками. Брокколи разделить на мелкие соцветия. Все овощи положить в кипящий бульон. Варить примерно 20 минут. Насыпать макароны тортеллини и варить еще около 10 минут.

Приправить солью, перцем и свежей петрушкой. В отдельную миску, отлить полстакана бульона из супа. Смешать его со сметаной и мукой и залить в суп. Перемешать и варить еще около минуты. Рецепт (Суп овощной с тортеллини со вкусом ветчины) готов!