Суп с перловой крупой с овощами и говядиной

Суп с перловой крупой с овощами и говядиной - рецепт с фото.

Ингредиенты для рецепта:

- бульон: 2 литра
- говядина: 300 гр
- картофель: 4 шт
- морковь: 2 шт.
- крупа перловая: 1 кг
- лавровый лист: 1 шт.
- масло: 3 столовые ложки
- перец: 1 щепотка
- соль: 1 щепотка

Как приготовить - Суп с перловкой с овощами и говядиной.

В кастрюлю положить промытую говядину, отварить в бульоне с добавлением лаврового листа, нарезанной на ломтики моркови и нарезанного кубиками картофеля, в конце добавить три столовые ложки масла и перемешать. Говядину удалить, а в отваре сварить крупу, приправить перцем и солью, перемешать, варить еще пару минут. Перед подачей на стол, суп посыпать петрушкой, а тарелку украсить нарезанным ломтиками огурцом.

Суп с перловкой