Суп томатно-травяной с сыром моцарелла

Суп томатно-травяной с сыром моцарелла - рецепт с фото.

Ингредиенты для рецепта на 1 порцию:

1/2 л л бульона из куриные
овощной набор для супа
банка помидоров без кожи
1 луковица
1 чайная ложка сливочного масла
несколько зубчиков чеснока
специи: по 2 чайные ложки базилика (нарезанного или сушеного), петрушки, щепотка мяты, соль, перец
сыр моцарелла

Как приготовить - Суп томатно-травяной с сыром моцарелла.

Лук покрошить и обжарить на ложке сливочного масла с измельченным чесноком. Залить бульоном, добавить помидоры и варить около 20 минут. В конце добавить специи. Суп должен иметь четкий томатно-травяной вкус. Суп протереть или измельчить с овощами с овощами, на которыми он готовился. Перед подачей на стол, ломтик сыра моцарелла - натереть на терке и посыпать горячий суп в тарелке, украсить базиликом.