Тайский суп с креветками и курицей (том ям)

Тайский суп с креветками и курицей (том ям) - рецепт с фото.

Ингредиенты для рецепта на 6 порций:

2 литра воды
200 г куриной грудки
300 г креветок
2 перца чили
100 г грибов (вешенки, шампиньоны)
4 чайные ложки пасты том ям
1 столовая ложка масла
5 листьев лайма
несколько кусочков лимонной травы
1 - 2 столовые ложки рыбного соуса
свежая кинза
соль, перец

Как приготовить - Тайский суп с креветками и курицей (том ям).

На масле обжарить (2 – 3 минуты) нарезанную полосками грудку курицы. Залить кипятком, бросить лимонную траву, мелко нарезанный (без косточек) перец чили, листья лайма. Варить под крышкой около 15 минут. Добавить нарезанные соломкой грибы, пасту том ям и очищенные креветки. Готовить еще 5 минут. Приправить по вкусу солью, перцем, рыбным соусом. Перед подачей удалить кусочки лимонной травы и листья лайма. Подавать посыпав свежей кинзой. Рецепт (Тайский суп с креветками и курицей) готов!