Томатный суп с козьим сыром

Томатный суп с козьим сыром - рецепт с фото.

Козий сыр имеет особый вкус, который сильно подчеркнет интенсивность помидоров и овощного бульона. Действительно стоит попробовать.

Ингредиенты для рецепта:

1 литр овощного бульона
3 мясистых, крупных помидора
2 зубчика чеснока
горсть свежего базилика
кусок козьего сыра
3 столовые ложки сливок 18%
специи

Как приготовить - Томатный суп с козьим сыром.

Бульон нагреть. Помидоры очистить от кожи. Измельчить блендером вместе с чесноком, базиликом и козьим сыром. Приправить получившуюся смесь. Влить в бульон и варить 5 минут. Добавить в суп сливки.