Вегетарианские щи из свежей капусты (фото)Щи это отличный суп для холодных и дождливых дней - ароматный и теплый.
Ингредиенты для рецепта:- 1/2 кочана молодой капусты
-
1,5 большого лука
-
3 средних перца ( зеленый, красный, желтый)
-
1/2 большого корня сельдерея
-
3 столовые ложки томатного пюре
-
2 бульонных кубика
-
кайенский перец
-
имбирь ( в порошке )
-
карри ( в порошке )
-
тмин ( молотый )
-
магги
-
специи: соль
Щи вегетарианские из свежей капусты - Как приготовить:
►
Капусту очистить от внешних листьев, удалить кочерыжку и толстые
волокна, нарезать кубиками и промыть. Сельдерей и лук очистить, перец
вымыть и также нарезать кубиками.
► Все бросить в относительно
большой горшок, залить водой так, чтобы накрыла ингредиенты. Затем
добавить томатного пюре, бульонные кубики и варить в течение 10 минут на
сильном огне. Приправить кайенским перцем, имбирем, карри, тмином и
продолжать варить на чуть меньшем огне еще около 20 минут. |
| 
