Венгерский суп с колбасой

Венгерский суп с колбасой - рецепт с фото.

Ингредиенты для рецепта на 2 порции:

200 г любимой колбасы
5 средних картофелин
1 луковица
1 морковь
1 петрушка
1 большой помидор
1 зеленый перец
1 зубчик чеснока
2-3 столовые ложки масла для жарки
1/2 чайной ложки тмина
1 столовая ложка красной сладкой паприки в порошке

Как приготовить - Венгерский суп с колбасой.

Морковь, лук и петрушку очистить и вымыть. Лук порезать кубиками, поджарить на масле, посыпать сладкой паприкой. Колбасу нарезать тонкими ломтиками и добавить к луку. Тушить все вместе под крышкой на среднем огне около 8 минут. Затем добавить немного воды, приправить солью и перцем. Подождать минуту и добавить столько воды, сколько вы хотите иметь супа.

Картофель нарезать кубиками, морковь и петрушку ломтиками, добавить в суп. Приправить тмином, выжатым зубчиком чеснока. Затем добавить перец, нарезанный большими кубиками, и помидор нарезанный довольно крупными кубиками. Все тушить до готовности на среднем огне. Подавать сразу же, горячим. Рецепт (Венгерский суп с колбасой) готов!