Вишневый суп - холодник

Вишневый суп - холодник - рецепт с фото.

Ингредиенты для рецепта:

500 г вишни,
литр воды,
1/2 стакана сока из вишни,
3 гвоздики,
кусочек коры корицы или 1/2 чайной ложки тертой,
чайная ложка сливочного пудинга,
3/4 стакана сладких сливок 18%,
3 столовые ложки холодного молока,
3 столовые ложки сахара.

Как приготовить - Вишневый суп - холодник.

Вишни вымыть, залить водой. Добавить корицу, гвоздику и варить около 8 минут на слабом огне. Затем удалить корицу и гвоздику - добавить сок вишни и сахар (можно больше, по усмотрению). Довести до кипения. Пудинг смешать с холодным молоком, помешивая, добавить в кипящий суп. Готовить еще 2 минуты и оставить до полного остывания. В жаркие дни подавать охлажденным, желательно с добавлением тальятелле. Рецепт (Вишневый суп - холодник) готов!