Вкусный холодный суп с огурцом, картофелем и яйцом

Вкусный холодный суп с огурцом, картофелем и яйцом - рецепт с фото.

Ингредиенты для рецепта на 3 порции:

2 огурца
3 картофелины
2 яйца
1/2 л пахты
1/2 стакана сметаны 18%
2 большие горсти нарезанного укропа
1/2 пучка зеленого лука
1 зубчик чеснока
специи: соль

Как приготовить - Вкусный холодный суп с огурцом, картофелем и яйцом.

Яйца сварить вкрутую. В это время вымыть огурцы, очистить от кожуры и нарезать кубиками. Картофель хорошо вымыть (не чистить его) и сварить в подсоленной воде. Пахту смешать со сметаной, добавить огурцы, укроп, толченый зубчик чеснока и покрошенный зеленый лук и вставить в холодильник на 1 ч Вареные яйца остудить, очистить и нарежьте кубиками. Холодный суп налить в миски и подавать с горячим, нарезанным картофелем и нарезанным яйцом.