Зимняя окрошка

Зимняя окрошка (фото)

Зимняя окрошка - ингредиенты:

картофель - 5 шт.,
редька (зеленая) - 3 шт.,
огурец свежий - 1 шт.,
кипяток - 1,5 л,
майонез - 5-6 ст. ложек,
горчица - 1 ч. ложка,
уксус - 1 ч. ложка,
зелень, соль, черный молотый перец и специи - по вкусу.

Зимняя окрошка - Способ приготовления:

Картофель вымыть и поставить вариться в мундирах. Почистить редьку и потереть на крупной терке. Очистить огурец, потереть на терке.
Для заправки: смешать майонез, горчицу, соль, черный молотый перец и специи, все развести кипятком.
Вареный картофель почистить и порезать кубиками или потереть на терке. Смешать все ингредиенты, в конце добавить уксус и поставить окрошку охлаждаться.
Подавая зимнюю окрошку к столу, посыпать ее измельченной зеленью по вкусу.
Рецепт (Зимняя окрошка) готов!