Простой салат с молодым картофелем

Простой салат с молодым картофелем - рецепт с фото.

Ингредиенты для рецепта на 2 порции:

500 г молодого картофеля
1 молодая луковица
3 столовые ложки дижонской горчицы
4 столовые ложки оливкового масла
2 столовые ложки меда
½ пучка укропа
1 столовая ложка сливочного масла
1 столовая ложка лимонного сока
специи: соль, перец, розмарин

Как приготовить - Простой салат с молодым картофелем.

Лук очистить и нарезать соломкой. В кипящую воду добавить 1 столовую ложку сливочного масла, по вкусу соль и вымытый, неочищенный картофель. Готовить картофель в оболочке около 30 минут, а затем достать, слегка остудить и нарезать ломтиками.

Приготовить соус: смешать горчицу с оливковым маслом, медом и лимонным соком. Приправить по вкусу солью, перцем и сушеным розмарином. Отставить соус на 10 минут.

Ломтики картофеля и перья лука залить соусом, посыпать нарезанным укропом и перемешать. Перед подачей на стол украсить веточкой свежего розмарина. Рецепт (Простой салат с молодым картофелем) готов!

Рецепт Простой салат с молодым картофелем