Ароматное и вкусное рыбное рагу из минтая

Ароматное и вкусное рыбное рагу из минтая - рецепт с фото.

Рыбное рагу произошло из французской кухни. Это овощи и сочные куски рыбы, тушеные в ароматном бульоне. Идеально подходит на обед. Проверьте, как приготовить.

Ингредиенты для рецепта:

филе минтая
1 луковица
4 картофелины
3 моркови
2 красных перца
1/4 пачки сливочного масла
стакан сметаны
пол-литра овощного бульона
специи: соль, перец, укроп, тимьян

Как приготовить - Ароматное и вкусное рыбное рагу из минтая.

1. Лук очистить и нарезать кубиками. Жарить его в кастрюле на разогретом сливочном масле.
2. К луку добавить морковь тертую на терке и перец. Тушить на медленном огне.
3. В кастрюлю влить пол-литра овощного бульона – вскипятить.
4. Картофель, нарезать кубиками и добавить в бульон. Приправить.
5. Добавить сметану.
6. Рыбу промыть, осушить и нарезать кубиками. Приправить и добавить к овощам.
7. Овощи и рыбу смешать с бульоном. Все тушить 8 минут.
8. В конце добавить укроп.