Баклажаны фаршированные творогом и желтым сыром

Баклажаны фаршированные творогом и желтым сыром - рецепт с фото.

Ингредиенты для рецепта на 4 порции:

2 среднего размера баклажана
250 г творога
100 г тертого желтого сыра
3 столовые ложки оливкового масла
сок половины лимона
3 зубчика чеснока
1 столовая ложка сливок
половину чайной ложки сушеного орегано
2 столовые ложки свежих покрошенных трав
соль, перец, мускатный орех

Как приготовить - Баклажаны фаршированные творогом и желтым сыром.

Баклажаны вымыть, отрезать зеленые хвостики. Разрезать вдоль на половинки и из каждого выдрать мякоть и семена. Полить обильно лимонным соком и выложить на гриль на смазанный маслом лоток, кожурой вверх. Выпекать в течение примерно 15 минут.

Творог размять вилкой, смешать со сливками, добавить измельченный чеснок, свежие и сушеные травы, сильно приправить по вкусу солью, перцем и мускатным орехом.

Половинки баклажанов наполнить начинкой и снова уложить на гриль, на этот раз кожурой вниз. Запекать в течение примерно 10 минут. Затем посыпать желтым сыром и запекать в течение примерно 5 минут. Рецепт (Баклажаны фаршированные творогом и желтым сыром) готов!