Булгур с цукини и соусом песто

Булгур с цукини и соусом песто - рецепт с фото.

Ингредиенты для рецепта на 4 порции:

1 цукини
1 стакан крупы булгур

Ингредиенты для песто:

2 зубчика чеснока
свежие листья базилика (большой пучок)
2 столовые ложки оливкового масла
горсть твердого сыра
соль, перец

Как приготовить - Булгур с цукини и соусом песто.

Крупу булгур приготовить согласно инструкции на упаковке. Ингредиенты для песто смешать в миксере. Цукини нарезать толстыми ломтиками и жарить прибл. 3 минуты (в конце жарки добавить чайную ложку травяной смеси - дикий чеснок и сушеные помидоры). Добавить песто и крупу. Приправить солью и перцем. Некоторое время перемешивать до объединения компонентов. Подавать с тертым сыром.