Перловая каша с гуляшом из грибов, перца и фасоли

Перловая каша с гуляшом из грибов, перца и фасоли - рецепт с фото.

Ингредиенты для рецепта на 6 порций:

250 г коричневых шампиньонов
2 большие белые луковицы
1 красный перец
1 желтый перец
маленькая банка красной фасоли
150 мл, томатного пюре
200 г крупы перловой
50 мл оливкового масла
ложка сливочного масла
специи: соль, перец

Как приготовить - Перловую кашу с гуляшом из грибов, перца и фасоли.

Помыть грибы и срезать жесткие концы ножек. Лук очистить и нарезать соломкой. Перец вымыть и нарезать на короткие полоски. Фасоль слить с заливки. На сковороде разогреть оливковое масло. Положить нарезанный лук и грибы (могут быть целые). Жарить, пока овощи не начнут подрумяниваться, добавить затем перец и фасоль. Жарить еще немного, вплоть до прозрачности перца. Добавить томатное пюре, сильно вскипятить, посыпать солью и перцем, помешать и отставить.

Сварить перловую кашу по рецепту на упаковке. Процедить ее, вытащить ее в миску и смешать с ложкой сливочного масла. На тарелки выложить порции каши и накрыть приготовленным гуляшом. Подавать в теплом виде. Рецепт (Перловая каша с грибами, перцем и фасолью) готов!

Рецепт Перловая каша с грибами, перцем и фасолью