Цветные макароны с овощами

Цветные макароны с овощами - рецепт с фото.

Ингредиенты для рецепта на 4 порции:

200 г детских фигурных макарон
1/2 банки консервированной кукурузы
1 маленький кабачок (цукини)
1 морковь
1 перец (любой цвет)
100 г спаржевой зеленой фасоли
2-3 столовые ложки нарезанной петрушки
1/2 стакана оливкового масла для жарки
специи: соль, перец

Как приготовить - Цветные макароны с овощами.

Макароны сварить по рецепту на упаковке. Сваренные макароны не переливать водой. Кабачок вымыть и мелко нарезать кубиками, болгарский перец вымыть, вырезать семенные гнезда и также нарежьте кубиками. Морковь вымыть и очистить, мелко нарезать, а зеленую фасоль очистить от жестких кончиков. На сковороде разогреть оливковое масло и обжарить под крышкой все овощи - вместе с консервированной кукурузой (около 15 минут). В конце добавить макароны – все перемешать, добавить мелко нарезанную петрушку, соль и перец. Подавать сразу, можно посыпать сверху тертым желтым сыром. Рецепт (Цветные макароны с овощами) готов!

Как приготовить - Цветные макароны с овощами