Фаршированный перец с мясным фаршем и рисом

Фаршированный перец с мясным фаршем и рисом - рецепт с фото.

Ингредиенты для рецепта на 4 порции:

4 больших перца
0,5 кг мясного фарша (любого)
100 г риса
1 упаковка сыра моцарелла
1 луковица
2 зубчика чеснока
4 столовые ложки томатной пасты
половина чайной ложки прованских трав
половина чайной ложки базилика
щепотка чили
щепотка тимьяна
щепотка орегано
соль, перец
столовая ложка оливкового масла

Как приготовить - Фаршированный перец с мясным фаршем и рисом.

Перцы вымыть и вырезать им семенные гнезда, после чего отложить их в сторону. Рис сварить и остудить. Лук нарезать мелкими кубиками и обжарить на оливковом масле. К луку добавить фарш, мелко нарезанный чеснок и все остальные специи, обжарить. Добавляем томатную пасту и рис, жарить около 5 минут.

Фаршировать перцы через отверстия, в которых были семенные гнезда. Запекать в жароупорной посуде, в предварительно разогретой духовке до 180С в течение примерно 40-50 минут. Примерно через 30 минут запекания, в перцы вложить нарезанную моцареллу. Подавать с томатным соусом или с любыми добавками. Рецепт (Фаршированный перец с мясным фаршем и рисом) готов!