Форель, фаршированная рисом и изюмом

Форель, фаршированная рисом иизюмом - рецепт с фото.

Ингредиенты для рецепта на 2 порции:

2 маленьких форели (потрошенных с головой)
50 г риса
1 столовая ложка изюма
1 столовая ложка грецких орехов
лимонный сок
соль, перец, орегано

Как приготовить - Форель, фаршированная рисом и изюмом.

Для приготовления этого блюда - форель должна быть очень свежей. Тщательно ее вымыть, сбрызнуть внутри лимонным соком и посолить. Оставить на час в прохладном месте. В это время сварить рис. Изюм залить кипятком. Остывший рис и процеженный изюм с- мешать с мелко покрошенными грецкими орехами. Приправить по вкусу солью, перцем, сушеным орегано. Начинкой наполнить ”брюшки” форели и скрепить их в двух, трех местах зубочистками. Запекать на небольшом жару на смазанной жиром решетке в течение прибл. 40 минут, переворачивая несколько раз. Рецепт (Форель, фаршированная рисом и изюмом) готов!