Голубцы с грибами в мультиварке

Голубцы с грибами в мультиварке (фото)

Голубцы с грибами в мультиварке - ингредиенты:

грибы (сушеные) - горсть,
перловая крупа - 100 г,
капустные листья - 8-10 шт.,
морковь - 2 шт.,
лук - 3 шт.,
грибной бульон - 150 мл,
растительное масло - для жарки,
соль и черный молотый перец - по вкусу,
зелень укропа - для украшения,
кетчуп - для подачи.

Голубцы с грибами в мультиварке - Способ приготовления:

Сухие грибы промойте, залейте водой и вымочите. Отварите и оставьте в бульоне на ночь.
Промойте и замочите на ночь перловую крупу.
Из грибов слейте бульон в отдельную миску (он нам еще понадобится). Грибы мелко нашинкуйте.
Лук очистите и измельчите. Одну морковь очистите и мелко порежьте. Вместе с грибами выложите в мультиварку, добавьте пару ложек растительного масла.
Перловую крупу отварить в подсоленной воде в течение 10 минут. Перловку добавьте к грибам, посолите, поперчите и включите режим «выпечка» на 20 минут.
Листья капусты отварите в подсоленной воде.
Приготовленную начинку заверните в капустные листья.
На крупной терке натрите одну морковь. Одну луковицу порезать полукольцами.
Голубцы выложите в мультиварку, посыпьте морковью и луком. Влейте грибной бульон, установите режим «тушения» и готовьте 1 час. Готовое блюдо украсить зеленью укропа и подавайте с кетчупом.