Говядина в вине с овощами и рисом - Рецепты Вторых блюд
Главная » Рецепты » Рецепты Вторых блюд
Говядина в вине с овощами и рисом
Говядина в вине с овощами и рисом (фото)


Говядина в вине с овощами и рисом (фото)

Ароматное блюдо с говядиной!

Ингредиенты для рецепта:

  • 0,5 кг говядины (у меня окорок говяжий)
  • стакан красного вина полусладкого
  • 2 моркови
  • 2 перца красных
  • 2 луковицы
  • 3 столовых ложки рапсового масла
  • 1 чайная ложка муки
  • сладкий перец молотый красный 1 ложка
  • чеснок молотый 1 ложка
  • тимьян сушеный 1 ложка
  • имбирь сушеный молотый 1 чайная ложка
  • соль и перец по вкусу
  • зелень петрушки для посыпки
  • огурец малосольный, редиска
  • стакан сваренного риса

Говядина в вине с овощами и рисом - Как приготовить:


1. Говядину промыть, осушить и нарезать кубиками. Обжарить на сковороде на 2 ложках масла. Переложить в кастрюлю. На остальном масле (можно немного добавить еще масла) обжарить нарезанный кубиками лук. Добавить в мясо.

2. К мясу с луком влить пол-литра воды с ложкой сушеных овощей (или вегеты) и стакан красного вина. Варить на слабом огне около 1,5-2 часов под крышкой.

3. Морковь очистить, промыть и нарезать на тонкие ломтики. Перец промыть, осушить и нарезать на тонкие полоски.

4. Когда мясо будет достаточно мягким (примерно за полчаса до конца готовки), добавить нарезанную морковь и насыпать сушеный чеснок и молотый сладкий красный перец. Когда мясо будет совсем готово - мягкое - добавить полоски красного перца и остальных приправ - т. е. тимьян, имбирь, соль и перец. Довести до кипения. Муку смешать с 1/5 стакана воды и добавить к мясу, также довести до кипения- соус тогда будет более густой.

5. Говядину подавать с отварным рисом и нарезанным огурцом малосольным и редиской с петрушкой. Рецепт (Говядина в вине с овощами и рисом) готов!

Категория: Рецепты Вторых блюд | Добавил: viceroy (02.08.2015) Просмотров: 599
| Теги: Вторые блюда с фото, плов, каши, блюда из мяса, Крупа | Рейтинг: 5.0/1

Посмотрите похожие рецепты:

    Всего комментариев: 0
Имя *:
Email *:
Код *: