Говяжье-свиные котлеты запеченные в духовке

Говяжье-свиные котлеты запеченные в духовке - рецепт с фото.

Ингредиенты для рецепта:

500г свиного мяса (лопатка, шея)
400 г говяжьего мяса (лопатка, шея)
1 большая луковица
2 яйца
0,5 стакана манной крупы
около 0,5 стакана молока
соль
перец
щепотка майорана
щепотка карри
щепотка сладкой паприки
3 сушеных помидора
мука
масло для жарки

Как приготовить - Говяжье-свиные котлеты запеченные в духовке.

Лук очистить. Мясо вымыть, обсушить, нарезать на кусочки, измельчить вместе с помидорами и луком на фарш. В мясо добавить яйца, крупу манную, специи, перемешать. Влить молоко и замесить руками. Из мясной массы набирать ложкой куски фарша, обвалять их в муке и сформировать котлеты.

Нагреть духовку до 170 градусов (нижний нагреватель). В глубокой сковороде (лучше чугунной) разогреть масло (около 0,5 см), выложить котлеты, обжарить с обеих сторон на коричневый цвет. После жарки - котлеты выложить в жаропрочную посуду, накрыть крышкой, поставить в духовку и запекать около 25 минут. Подавать по вкусу с картофелем, кашей, салатом. Приятного аппетита! Рецепт (Говяжье-свиные котлеты запеченные в духовке) готов!