Гречаник с домашним сыром (фото)

Рецепт: Гречаник с домашним сыром - ингредиенты:

• гречневая крупа - 2 стакана,
• кипяток - 2 стакана,
• творог - 0,5 кг,
• яйца - 2 шт.,
• сливочное масло - 3 ст. ложки,
• сахар, ванильный сахар и соль - по вкусу,
• панировочные сухари - для посыпки формы.

Гречаник с домашним сыром - Способ приготовления:

1. Гречку хорошо промойте, высыпьте в кастрюлю, залейте кипятком и закройте крышкой. Оставьте на 2 часа. Отбросьте гречку на сито, чтобы стекла лишняя вода.

2. Горячую кашу пересыпьте обратно в кастрюлю, добавьте сливочное масло. Накройте крышкой и оставьте на 10 минут. Добавьте 1 яйцо.

3. Сыр взбейте с сахаром, ванильным сахаром и одним яйцом в пышную однородную массу.

4. Соедините гречку и творожную массу, тщательно перемешайте. Выложите гречнево-творожную массу в форму, смазанную сливочным маслом и посыпанную панировочными сухарями.

5. Запекайте при температуре 180 C 30 минут. Рецепт (Гречаник с домашним сыром) готов!