Гуляш из ветчины с картофелем и солеными огурцами

Гуляш из ветчины с картофелем и солеными огурцами - рецепт с фото.

Ингредиенты для рецепта на 4 порции:

1/2 кг ветчины из свинины
1 упаковка смеси овощей для супа (морковь, петрушка, лук-порей, сельдерей)
1-2 луковицы
1/2 кг картофеля
4 огурчика корнишона
4 столовые ложки сливок
1 столовая ложка муки
2 столовые ложки масла
1/2 пучка укропа или покрошенной петрушки
3/4 л воды
специи: соль, перец, душистый перец, лавровый лист

Как приготовить - Гуляш из ветчины с картофелем и солеными огурцами.

Мясо положить в воду, добавить все специи и варить около 1,5 часа. В середине приготовления добавить очищенные и промытые целые овощи. Приготовленное мясо достать и нарезать кубиками. Лук очистить, вымыть и нарезать кольцами. На сковороде разогреть оливковое масло и обжарить мясо вместе с луком. Подлить отвар из мяса (смесь овощей нарезать ломтиками и добавить в тушеное мясо) и варить около 20 минут. В конце сливки смешать с мукой, развести с небольшим количеством отвара так, чтобы не было комочков, и влить в гуляш. Затем все перемешать и приправить солью и перцем. Гуляш нагревать, пока не загустеет. Перед подачей на стол посыпать зеленью петрушки. Подавать с огурчиками корнишонами. Рецепт (Гуляш из ветчины с картофелем и солеными огурцами) готов!

Рецепт Гуляш из ветчины с картофелем и солеными огурцами