Мексиканская запеканка с мясом (фото)Ингредиенты для рецепта:- 400 граммов говяжьего фарша
- 600 г картофеля
- лук
- 200 г консервированной кукурузы
- 2 перца чили
- 2 помидора
- 3 яйца
- 5 столовых ложек сливочного масла
- 50 г тертого желтого сыра
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 2-3 зубчика чеснока
- ложка сушеного орегано
- соль, перец
Мексиканская запеканка с мясом - Как приготовить:
Вкусная
запеканка с картофелем и говядиной. Мясо подрумянить на разогретой
масле. Добавить очищенные и нарезанные лук и чеснок. Жарить 3 мин.
Добавить кукурузу слитую с заливки, очищенный от косточек и нарезанный
кубиками перец чили и очищенные от кожи и нарезанные на кусочки
помидоры. Приправить орегано, солью и перцем.
Картофель очистить,
сварить в соленом кипятке, процедить, пропустить через мясорубку.
Перемешать с маслом, желтками и пеной из белков. Мясную массу выложить к
жароупорную форму. Сверху распределить пюре картофельное. Посыпать
тертым желтым сыром. Запекать 30 мин при температуре 180°C. |
| 
