Индейка фаршированная фруктами (фото)Индейка сладкая! Вкуснятина!
Ингредиенты для рецепта:- 1,3 кг филе индейки
-
стакан белого сухого вина
-
100 гр сушеных абрикосов
-
100 гр сушеной клюквы
-
50 гр чернослива
-
прованские травы
-
2 столовые ложки сливочного масла
-
сладкий молотый перец
-
соль
-
перец
Фаршированная индейка с фруктами - Как приготовить:
1. Мясо промыть.
2. Сделать разрез по середине, почти на всю длину.
3. Полить вином, натереть солью, молотым перцем, травами и перцем.
4. Вставить на ночь в холодильник.
5. Фрукты промыть.
6. Сливы и абрикосы залить подогретым вином, оставить на 10 минут.
7. Слить, вино сохранить.
8. Разрез в мясе наполнить черносливом, абрикосами и клюквой.
9. Закрепить зубочистками.
10. Мясо обвязать хлопчатобумажной веревкой.
11. Мясо положить на противень.
12. Залить растопленным маслом.
13., Выпекать 30 минут при 200 ° с, а потом снизить до 180 ° C и выпекать еще час, поливая вином. |
| 
