Ячменная каша с ветчиной и овощами

Ячменная каша с ветчиной и овощами - рецепт с фото.

Ингредиенты для рецепта:

100 г ячменной каши
2 моркови
1 корень петрушки
1 белый лук
1 небольшой красный перец
100 г ветчины
3/4 стакана бульона
оливковое масло
укроп
острая паприка
соль и перец

Как приготовить - Ячменную кашу с ветчиной и овощами.

Ячменную крупу - сварить в слегка подсоленной воде. Лук нарезанный кубиками обжарить на оливковом масле, добавить нарезанную ветчину и жарить некоторое время, пока не подрумянится. Затем добавить - нарезанный маленькими кубиками перец, морковь и петрушку, обжарить и залить бульоном - тушить под крышкой до мягкости овощей.

Когда овощи будут готовы (лучше аль денте), добавить к ним сваренную ячменную кашу, приправить солью, перцем, укропом и острой паприкой, тщательно перемешать и готово! Блюдо, можно подавать с небольшим количеством тертого пармезана. Желаем вам приятного аппетита! Рецепт (Ячменная каша с ветчиной и овощами) готов!