Яичница на картофеле с тушеными грибами

Яичница на картофеле с тушеными грибами - рецепт с фото.

Ингредиенты для рецепта:

4 яйца
200 граммов шампиньонов
2 лука-шалот
50 мл воды
масло для жарки, например, рапсовое
кроме того, например, картофель
1 столовая ложка вегета
перец
соль

Как приготовить - Яичницу на картофеле с тушеными грибами.

Грибы очистить, и нарезать мелкими кубиками. Лук очистить и также нарезать мелкими кубиками. На сковороде разогреть масло, а потом добавить шампиньоны и лук-шалот, посыпать вегета и перцем, жарить до румяности.

Затем добавить около 50 мл воды и тушить, пока вся жидкость не испарится. Яйца вбить на разогретую сковороду, приправить солью и перцем.

Подавать с вареным картофелем. На картофель положить яйца, а затем грибы. Приятного аппетита. Рецепт (Яичница на картофеле с тушеными грибами) готов!