Карбонара без сметаны

Карбонара без сметаны (фото)

Облегченная версия карбонары.

Ингредиенты для рецепта:

400 г макарон спиральки
200 г копченого бекона
3 яйца
желтый сыр
соль
перец
мускатный орех

Карбонара без сметаны - Как приготовить:

Сварить макароны в подсоленной воде и процедить. Бекон нарезать и обжарить на хрустящую корочку без жира. Добавить макароны и немного жарить. Яйца перемешать с пряностями и добавить макароны. Жарить, пока яйца почти полностью не будут готовы, посыпать тертым желтым сыром.