Карп в йогурте с карри

Карп в йогурте с карри - рецепт с фото.

Ингредиенты для рецепта на 4 порции:

½ кг карпа
1 лимон
½ стакана йогурта
4 столовые ложки масла
¼ чайной ложки имбиря молотого
1 чайная ложка молотой паприки
1 и ½ чайной ложки смеси трав: кардамон, корица, гвоздика, тмин, мускатный орех
петрушка
специи: соль

Как приготовить - Карпа в йогурте с карри.

Кардамон, корицу, гвоздику, тмин и мускатный орех, обжарить на сковороде с маслом. Филе карпа вымыть, нарезать на куски, залить йогуртом и отставить на 30 минут. Половину лука нарезать на ломтики, а оставшийся натереть на терке и смешать с имбирем.

Нарезанный лук обжарить на сковороде с маслом прибл. 3 минуты. Затем добавить тертый лук и рыбу и на медленном огне готовить 2-3 минуты. Приправить по вкусу солью, перцем и травами. Тушить под крышкой еще в течение 15 минут. Перед подачей на стол украсить зеленью петрушки или кинзы. Рецепт (Карп в йогурте с карри) готов!

Рецепт Карп в йогурте с карри