Картофельные кнедлики в духовке

Картофельные кнедлики в духовке - рецепт с фото.

Ингредиенты для рецепта на 4 порции:

1 кг картофеля
2 стакана пшеничной муки
1 яйцо
4 столовые ложки свиного жира
соль

Как приготовить - Картофельные кнедлики в духовке.

Картофель вымыть и сварить в кожуре в подсоленной воде. Затем остудить, очистить и измельчить в пюре. К картофелю добавить муку, яйцо и соль. Руками замесить тесто. Затем сформировать валик из теста и нарезать его на 1,5 см ломтики. Мокрыми руками сформировать шарики размером со сливу.

На сковороде разогреть свиной жир (2 столовые ложки) и обжарить кнедлики с каждой стороны. Форму для запекания также смазать салом (2 столовые ложки), положить кнедлики и выпекать в хорошо разогретой духовке до 230° в течение прибл. 15 минут. Готовые кнедлики подавать с грибным соусом или политыми маслом с панировочными сухарями. Рецепт (Картофельные кнедлики в духовке) готов!

Рецепт Картофельные кнедлики в духовке