Картофельные котлеты с красным луком

Картофельные котлеты с красным луком - рецепт с фото.

Ингредиенты для рецепта на 12 порций:

1.5 кг картофеля
2 красные луковицы
8 столовых ложек картофельной муки
1 /2 пучка петрушки
2 яйца
соль и перец по вкусу
панировочные сухари для панировки
масло для жарки

Как приготовить - Картофельные котлеты с красным луком.

Картофель очистить, вымыть, а потом сварить в подсоленной воде. Процедить и с помощью пестика хорошо размять картофель. Остудить.

Лук очистить, мелко покрошить. В кастрюле с толстым дном разогреть масло, а затем обжарить лук до румяности. Лук оставить остывать.

К картофелю добавить остальные ингредиенты и лук. Приправить. Хорошо перемешать. Сформировать котлеты, обвалять в панировочных сухарях.

На разогретой сковороде разогреть масло и обжарить котлеты до румяности. Рецепт (Картофельные котлеты с красным луком) готов!