Кнедлики с клубникой

Кнедлики с клубникой - рецепт с фото.

Ингредиенты для рецепта на 4 порции:

Тесто для кнедликов:

1 кг картофеля
2 стакана пшеничной муки
1 яйцо
3-4 столовые ложки картофельной муки
специи: соль

Начинка:

1 кг клубники
2 столовые ложки сливочного масла
1 столовая ложка панировочных сухарей
2 столовые ложки сахарной пудры

Как приготовить - Кнедлики с клубникой.

Картофель очистить, вымыть и сварить в подсоленной воде. Процедить и еще теплый, засыпать мукой, добавить яйцо и соль по вкусу. Посыпая картофельной мукой, сформировать валик, нарезать его на равные кусочки и расплющить их ладонью. Клубнику вымыть, высушить и завернуть в каждый кусок теста. Слепить края, сформировать шарики. Вскипятить воду, слегка ее посолить и положить кнедлики. Варить их около 5 минут с момента закипания воды. Масло растопить на сковороде, добавить столовую ложку панировочных сухарей и 2 ст. ложки сахарной пудры. Жарить до готовности. Кнедлики подавать политыми сладкой подливкой. Рецепт (Кнедлики с клубникой) готов!

Как приготовить - Кнедлики с клубникой