Кокосовая форель с чесночным маслом

Кокосовая форель с чесночным маслом - рецепт с фото.

Ингредиенты для рецепта:

2 форели
соль
перец
сок с половины лимона
3 столовые ложки свежего сока из апельсина
50 г сливочного масла
3 зубчика чеснока
кокосовая мука для панировки
сливочное масло вместе с кокосовым маслом для жарки

Как приготовить - Кокосовая форель с чесночным маслом.

Форель очистить, вымыть, обсушить бумажным полотенцем. Рыбу натереть солью, перцем, залить соком из цитрусовых. Чеснок выдавить чесночницей, смешать со сливочным маслом. Разделить на 2 части, каждую ладонями скрутить и положить внутрь рыбы.

Сливочное масло с кокосовым маслом (по одной ложке) разогреть на сковороде, форель обвалять в кокосовой муке и обжарить на разогретом жире, следя за тем, чтобы масло и рыба не пригорели. Рыба очень нежная, панировка так же, поэтому аккуратно переворачивать на другую сторону во время жарки. Рецепт (Кокосовая форель с чесночным маслом) готов!