Котлеты из яйца и брокколи (фото)Питательные и вкусные котлеты.
Ингредиенты на 12 штук:- 1 брокколи
-
1 большой красный лук
-
140 грамм желтого сыра Гауда
-
6 яиц, сваренные вкрутую
-
1 яйцо сырое
-
1 столовая ложка свежей петрушки или укропа
-
1 столовая ложка нарезанного зеленого лука
-
около 4-5 больших столовых ложек панировочных сухарей
-
1 чайная ложка белого перца
-
соль
Кроме того:
-
1 столовая ложка сливочного масла
-
1 чайная ложка соли
-
1 чайная ложка сахара
-
панировочные сухари для панировки
-
масло для жарки
Котлеты из брокколи и яйца - Как приготовить:
Брокколи
бросить в кипящую воду с добавлением сливочного масла, соли и сахара,
приготовить на половину твердым, процедить, перелить холодной водой и
тщательно осушить. Лук нарезать, а сыр натереть на крупной терке.
Яйца
и брокколи измельчить с помощью ножика для картофеля, добавить сыр,
петрушку или укроп, зеленый лук, вбить сырое яйцо, перемешать,
приправить по вкусу и сгустить панировочными сухарями, чтобы масса была
плотная. Панировать в сухарях и жарить на разогретом масле. Осушить на
бумажном полотенце. |
| 
