Котлеты из мясного фарша (говядина, свинина)

Котлеты из мясного фарша (говядина, свинина) - рецепт с фото.

Ингредиенты для рецепта на 4 порции:

1/2 кг смешанного фарша (говяжье-свиного)
1 булка
2/3 стакана молока
1 луковица
1 яйцо
2 столовые ложки нарезанной петрушки
соль, перец
масло для жарки
полстакана панировочных сухарей
при необходимости, 2 зубчика чеснока

Как приготовить - Котлеты из мясного фарша (говядина, свинина).

Булку замочить в молоке. Когда намокнет, примерно через 15 минут, тщательно отжать, добавить в мясной фарш, добавить тертые на мелкой терке лук и чеснок. Добавить петрушку, приправить по вкусу солью и перцем. Вбить яйцо и тщательно размешать до гладкой массы. Сформировать небольшие котлеты, обвалять в сухарях и обжарить до золотистого цвета с обеих сторон на разогретом жире. Рецепт (Котлеты из мясного фарша (говядина, свинина)) готов!

Совет: Для любителей более интенсивных вкусов - можно добавить мелко нарезанные оливки, сушеные помидоры, каперсы или мелкие нарезанный перец чили.