Крокеты картофельные с сыром и рыбой (фото)Ингредиенты для рецепта:- 600 гр картофельного пюре
- 200 г филе морской рыбы
- 150 граммов сухарей панировочных
- лук репчатый
- 2 яйца
- желток
- 100 г желтого сыра
- 2 столовые ложки нарезанного укропа
- 2 столовые ложки сливочного масла
- масло для жарки
- соль, перец
Вкусные крокеты с рыбным филе и сыром - Как приготовить:
Филе
рыбы промыть. Варить 5 минут в соленом кипятке. Слить воду, мелко
нарезать. Добавить в пюре из картофеля, половину сухарей панировочных,
обжаренный на масле лук, укроп, яйцо и желток. Приправить солью и
перцем. Массу хорошо заработать. Сформировать продолговатые, ролики,
положив внутрь каждого столбик сыра. Крокеты обвалять в растрепанном
яйце и панировочных сухарях. Обжарить до готовности на масле. |
| 
