Курица с молодой капустой в свиной корейке

Курица с молодой капустой в свиной корейке - рецепт с фото.

Ингредиенты для рецепта на 3 порции:

3 куриные голени
3 ломтика свиной корейки
1/4 небольшой головки молодой капусты
2 столовые ложки тертой моркови
2 столовые ложки сливочного масла
2 зубчика чеснока
2 столовые ложки растительного масла
1/2 чайной ложки сладкой паприки
щепотка острой паприки
соль
белый перец

Как приготовить - Курицу с молодой капустой в свиной корейке.

1. Куриные голени и ломтики корейки вымыть и высушить, филе свинины тонко отбить. В миску влить масло, добавить к нему выдавленный через чесночницу чеснок, обе паприки, а также соль и перец. Получившемся маринадом натереть оба мяса и оставить на 30 минут.

2. На сковороде разогреть сливочное масло, добавить покрошенную капусту и морковь и жарить 3-4 минуты, приправить по вкусу солью и перцем.

3. На ломтики корейки - положить на середину порцию капусты и голень, края мяса свернуть к центру, создавая кошелек, обернуть вокруг кухонной нитью. Все завернуть в фольгу, выложить на узкий противень для выпечки и поставить в разогретую духовку до 180 градусов и запекать около 1 часа. За 10 минут до окончания приготовления - мясо развернуть с фольги, чтобы красиво подрумянилось. Рецепт (Курица с молодой капустой в свиной корейке) готов!