Курица жаренная с овощами на сковороде

Рецепт с фото - Курица жаренная с овощами на сковороде.

Ингредиенты для рецепта:

350 г филе курицы
1 столовая ложка соевого соуса
3 столовые ложки оливкового масла
1/2 репчатого лука
1/2 лука-порея
1 чайная ложка сушеного тимьяна
1/4 стакана сухой гречневой крупы
1/4 стакана белого вина
300 г свеклы (2 штуки)
1 и 1/2 стакана грибного отвара или бульона
2 большие горсти листовой капусты

Как приготовить - Курица жаренная с овощами на сковороде.

Курицу нарезать кубиками, приправить солью, перцем, сбрызнуть соевым соусом и ложкой оливкового масла, перемешать. На большую сковороду налить 2 столовые ложки оливкового масла и тщательно обжарить курицу. Добавить нарезанный ломтиками лук и нарезанный порей, посыпать тимьяном и помешивая обжарить в течение прибл. 2 минут, пока овощи не станут мягкими. Добавить гречневую крупу и немного вместе обжарить. Влить вино и готовить 1-2 минуты, добавить очищенную и натертую на терке свеклу и помешивая, вместе обжарить.

Влить горячий бульон, перемешать и довести до кипения. Добавить свежемолотый перец и при необходимости соль. После закипания накрыть крышкой и готовить в течение прибл. 25 минут. 2-3 раза перемешать. В конце снять крышку и помешивая готовить до выпаривания остатка жидкости. Добавить нарезанные листья листовой капусты и нагревать еще в течение прибл. 2 минут, аккуратно помешивая, пока капуста не станет мягкой. Рецепт (Курица жаренная с овощами на сковороде) готов!

Рецепт Курица жаренная с овощами на сковороде