Куриная запеканка с рисом, овощами и сыром

Куриная запеканка с рисом, овощами и сыром - рецепт с фото.

Ингредиенты для рецепта:

300г риса
майонез
кетчуп
40 грамм желтого сыра
2 филе курицы
1 большая луковица
1 свежий красный перец
2 маринованных огурца
приправа для гриля
соль, перец

Как приготовить - Куриную запеканку с рисом, овощами и сыром.

Рис сварить. После приготовления 2/3 пересыпать в жаростойкую посуду. Полить кетчупом, майонезом и посыпать 1/3 тертого, желтого сыра. Филе курицы нарезать кубиками и обжарить на масле, посыпав приправой для гриля, солью и перцем. Добавляем нарезанный полу ломтиками лук и тушить, пока лук не смягчится.

После жарки переложить в жаростойкое блюдо и посыпать все перцем, нарезанным соломкой, нарезанными огурцами и посыпать 1/3 тертого желтого сыра. Все накрыть оставшимся рисом - полить майонезом и кетчупом, а сверху посыпать оставшейся частью тертого сыра. Запеканку готовить около получаса в духовке. Рецепт (Куриная запеканка с рисом, овощами и сыром) готов!