Куриное филе, фаршированное цукини и оливами

Куриное филе, фаршированное цукини и оливами - рецепт с фото.

Ингредиенты для рецепта на 3 порции:

2 филе курицы
1 вяленый перц чили или 1 чайная ложка острой паприки в порошке
1 столовая ложка меда
2 столовые ложки лимонного сока
свеже молотый черный перец
1 столовая ложка сливочного масла
соль крупнозернистая по вкусу

Начинка:

1/2 среднего цукини
10 черных оливок
1 красный лук
4 столовые ложки с горкой покрошенного сыра фета
1 желток
специи: соль, перец

Предлагаемые овощи для гриля:

цукини, баклажан, лук красный, помидоры, чеснок или другие любимые
специи: соль, перец

Как приготовить - Куриное филе, фаршированное цукини и оливами.

Филе вымыть и очистить. Мясо надрезать ножом в середине, образуя карманы. Цукини вымыть и натереть на крупной терке, а лук нарезать соломкой. Овощи положить в миску и смешать с сыром фета, желтком, оливками (не порезанными) и специями.

Филе нафаршировать через разрез и закрепить зубочисткой. Лимон смешать с медом и залить курицу, затем натереть солью, перцем и чили по вкусу. Филе уложить на кусочки фольги, на каждое положить немного сливочного масла, обернуть свободно и вставить в духовку нагретую до 180° на 30 минут. Примерно за 10 минут до окончания запекания, открыть фольгу, чтобы мясо подрумянилось. Подавать с овощами гриль нарезанными ломтиками. Рецепт (Куриное филе, фаршированное цукини и оливами) готов!

Рецепт Куриное филе, фаршированное цукини и оливами