Лингвини с крабом и перцем чили

Лингвини с крабом и перцем чили - рецепт с фото.

Ингредиенты для рецепта на 2 порции:

150 г макаронных изделий Лингвини (или спагетти)
3 столовые ложки оливкового масла + для подачи
2 зубчика чеснока, нарезанные ломтиками
1 чайная ложка нарезанного красного перца чили
1 маленькая луковица-шалот, нарезанная ломтиками
1/3 стакана белого вина
3 столовые ложки томатной пасты или свежих покрошенных помидоров
2 столовые ложки зелени петрушки + для подачи
1 чашка свежего мяса краба или консервированного краба
по желанию: тертый пармезан

Как приготовить - Лингвини с крабом и перцем чили.

Подготовить ингредиенты; измельчить чеснок, перец чили, луковицу, петрушку и возможно, помидоры. Сварить макароны в подсоленной воде аль денте. Процедить и смешать с 1 столовой ложкой оливкового масла. Держать в тепле.

На сковороде разогреть 2 столовые ложки оливкового масла, добавить чеснок, перец чили и лук-шалот, слегка обжарить и подрумянить, следя за тем, чтобы ингредиенты не пригорели. Влить вино и выпарить половину жидкости. Добавить томатную пасту или помидоры, а также зелень петрушки. Приправить солью и перцем, при необходимости щепоткой сахара. Добавить мясо краба и минутку вместе готовить.

Аккуратно смешать с макаронами лингвини и 4 дополнительными столовыми ложками оливкового масла. Выложить на тарелки, посыпать петрушкой и тертым пармезаном. Подавать с дополнительным оливковым маслом. Рецепт (Лингвини с крабом и перцем чили) готов!

Рецепт Лингвини с крабом и перцем