Макароны с ветчиной, сыром и помидорами

Макароны с ветчиной, сыром и помидорами - рецепт с фото.

Ингредиенты для рецепта на 4 порции:

500 г макарон пенне
80 г ветчины прошутто
400 г консервированных помидоров
2 зубчика чеснока
1/2 чайной ложки молотого красного перца
30 мл водки
125 мл густых сливок
щепотка сушеного базилика соль, перец
столовая ложка сливочного масла
тертый пармезан

Как приготовить - Макароны с ветчиной, сыром и помидорами.

Сварить макароны аль денте в большом количестве соленого кипятка с небольшим количеством масла в соответствии с рецептом, указанным на упаковке. В кастрюле нагреть масло, бросить мелко нарезанный чеснок и жарить минуту. Затем добавить ветчину нарезанную тонкими полосками и жарить еще минуту, после чего бросить нарезанные кубиками помидоры, молотый перец и базилик.

Тушить на небольшом огне 5 минут. Добавить сливки и готовить еще минуту, часто помешивая. Влить водку и тушить 2 минуты. Приправить по вкусу солью и перцем. Процеженные макароны перемешать с соусом, некоторое время вместе нагревать. Подавать на нагретых тарелках, посыпав тертым пармезаном. Рецепт (Макароны с ветчиной, сыром и помидорами с добавлением водки) готов!