Маринованная свинина в травах на решетке

Маринованная в травах свинина на решетке - рецепт с фото

Маринованная свинина в травах на решетке - рецепт с фото.

Ингредиенты для рецепта на 4 порции:

4 свиные отбивные толщиной около 1 см (или больше)
несколько десятков листочков свежего шалфея
несколько веточек свежего розмарина
2 зубчика чеснока
2 столовые ложки оливкового масла первого отжима
свеже молотый черный перец
соль

Как приготовить - Маринованную в травах свинину на решетке.

Мелко нарезать листики розмарина и шалфея вместе с чесноком. Смешать в миске с оливковым маслом, покрыть маринадом мясо и оставить в прохладном месте минимум на час. С мяса снять излишки маринада. Свинину обильно натереть свежемолотым перцем.

Запекать на решетке над древесным углем или жарить на сковороде гриль с обеих сторон на сильном огне, чтобы свинина подрумянилась, но осталась внутри сочной. Посолить, желательно свеже молотой морской солью, подавать в сопровождении салата с соусом. Рецепт (Маринованная в травах свинина на решетке) готов!

Рецепт Маринованная в травах свинина на решетке