Жареная молодая капуста с беконом и укропом

Жареная молодая капуста с беконом и укропом - рецепт с фото.

Ингредиенты для рецепта:

200 г бекона
1 кочан молодой зеленой капусты
3/4 стакана куриного бульона
1 чайная ложка лимонного сока
пучок укропа
по желанию - 1 столовая ложка муки

Как приготовить - Жареную молодую капусту с беконом и укропом.

В кастрюле обжарить нарезанный ломтиками бекон. Добавить нашинкованную капусту и жарить несколько минут, время от времени помешивая.

Влить горячий бульон и довести до кипения. Приправить при необходимости солью и перцем, добавить половину чайной ложки сахара. Готовить под крышкой примерно 7 - 10 минут, за это время 2-3 раза перемешать ингредиенты.

Кастрюлю открыть и на большом огне, сократить количество жидкости. В конце добавить лимонный сок и измельченную зелень укропа. Можно посыпать мукой, непосредственно через сито, чтобы сгустить соус. Рецепт (молодая капуста, жареная с беконом и укропом) готов!

Предложение для подачи: картофель с укропом / жареные ломтики картофеля.