Мексиканская энчилада с курицей - рецепт с фото.

Ингредиенты для рецепта на 3 порции:

3 тортильи 30 см
0,5 кг филе из курицы
1 банка кукурузы
2 луковицы
1 стакан мексиканского соуса
соль, сладкая паприка
чабер красный
сырный соус чили

Как приготовить - Мексиканскую энчиладу с курицей.

Филе нарезать небольшим кубиками и посыпать чабером. Лук нарезать соломкой и обжарить до прозрачности на разогретом жире, добавить курицу и обжарить. Кукурузу слить и добавить к мясу, залить мексиканским соусом, готовить в течение нескольких минут, приправить по вкусу солью и сладкой паприкой. Тортильи смазать сырным соусом, выложить треть соуса, свернуть и разрезать пополам, Уложить в форму для запекания. Поставить в духовку нагретую до 180 градусов примерно на полчаса. Подавать с сырным соусом. Приятного аппетита. Рецепт (Мексиканская энчилада с курицей) готов!